Photo Essay

休日、久しぶりに子どものいない昼ごはんの機会があったので、辛いもの食べたいなーと思い、ナスとしめじが余っていたので、アンチョビも使って、ペペロンチーノにしてみた。
せっかちで勢い重視の自分にとって、パスタや中華は性に合っているというか、丁寧に準備したあとで手早く豪快にやるというのが楽しい。
自分の中では、イタリア人YouTuberのマルコさんのパスタ動画を見てからパスタ作りの感覚が変わったと思う。とにかく作るのを楽しむ。パスタと食材への愛が自然と湧き上がってくる感じ。旬の食材を取り入れたりして、四季も楽しめる贅沢な遊びだよなーと思う。
仕事でも何でも同じことで、余計な衒いは不要で、自然に湧き上がる完璧な流れと調和することだろう。
Marco Macriさんの動画、おすすめです。